Виды и особенности диет при атопическом дерматите

Особенности режима питания

Рацион должен быть сбалансированным, поэтому надо обеспечить поступление в организм всех необходимых микроэлементов, витаминов. Особенно важно это для ребенка с атопическим дерматитом. Поэтому диета для детей основывается на следующих принципах:

1. Дробное питание — главное. Кормить малыша надо чаще, но порции должны быть маленькими. Такой режим освобождает желудок от тяжелой работы, что приводит к быстрой усвояемости необходимых веществ.
2. Нельзя заставлять малыша есть, если он не голоден.
3. В рационе не может быть ни единого потенциального аллергенного агента.

При атопическом виде дерматита обязательно ведение специального пищевого дневника. Это таблица, в которой должны быть упомянуты все продукты, а также записана реакция малыша с дерматитом на каждый из них. Этот способ позволит легко выявить все нежелательные элементы, приводящие к ухудшению состояния, чтобы вовремя их исключить.

Взрослые тоже должны изучить несколько рекомендаций:

1. Из-за возможного негативного влияния на органы пищеварения продукты лучше готовить на пару, запекать или отваривать.
2. Жареное, маринованное, копченое — табу. Избегать нужно большого количества соли, сахара, уксуса. Специи, консерванты, красители, быстрые углеводы также находятся под запретом.
3. Дробное питание оптимально и для взрослых людей.
4. Фрукты, овощи употреблять в сезон, предпочтительнее с дачного участка. Для снижения негативного влияния с фруктов срезают кожуру, а овощи вымачивают в воде. После их закипания воду сливают, заменяют свежей. Так же готовят мясные бульоны, но сливают их дважды.
5. Салаты, каши необходимо заправлять исключительно растительными жирами — подсолнечным, оливковым, льняным или кукурузным.

1,5 л чистой воды ежедневно — необходимость при любом дерматите, в том числе атопическом. Обильное питье приводит к нормализации водно-солевого баланса, улучшает обмен веществ.

Слово «диета» часто пугает. Многие люди считают, что меню будет однообразным, а еда — совсем невкусной. Однако они заблуждаются, ведь список продуктов, дозволенных для больных атопической формой дерматита, довольно велик:

1. Злаки. Каши и гарниры предпочтительнее готовить на воде. Разрешают пшено, гречневую, овсяную, перловую крупу. В стадии ремиссии можно использовать вымоченный рис (лучше оставить его в воде на ночь), кукурузную крупу.
2. Масла. Животные жиры при атопическом виде дерматита не разрешены, но допускается небольшое количество качественного сливочного масла — ежедневно не более 10 г. У растительных масел отсутствуют противопоказания, наоборот, их рекомендуют.
3. Молочная продукция. Никаких претензий нет к нежирным кисломолочным напиткам. Натуральные йогурты, кефир и творог только приветствуются, если нет негативной реакции. Сыром неострых сортов можно разнообразить рацион в период ремиссии дерматита. Любые другие продукты исключаются, но козье молоко при атопическом дерматите у ребенка, который вскармливается искусственно, считается спасением, так как оно гипоаллергенно и питательно.
4. Мясо. Нет ограничений на отварное постное мясо. Взрослым можно готовить блюда из различных видов мяса: из баранины, индейки, конины, кролика, курицы, свинины, телятины, субпродуктов. Маленьким детям с риском атопической сыпи запрещается курятина и телятина.
5. Рыба. Речная нежирная разрешена, если не вызывает нежелательной реакции. Ее нужно запекать или отваривать на пару.
6. Овощи. Лучшими при атопическом виде дерматита считают зеленые виды, включая болгарский перец, но только этого цвета. Ремиссия расширяет список: добавляются бобовые, светлая тыква и баклажаны.
7. Фрукты, сухофрукты. Разрешаются зеленые яблоки, желтые сливы, груши, финики, чернослив. Бананы требуют осторожного подхода.

Пищевые аллергены опасны сами по себе, но иногда к некоторым из них присоединяются другие раздражители, имеющие в составе сходные вещества, вызывающие реакцию организма. Чтобы она началась, достаточно во время еды вдохнуть «отравленный» аллергеном воздух.

Таких сочетаний надо избегать.

Типы аллергии	Главные перекрестные аллергены
На пыльцу деревьев	Орехи Морковь Петрушка Сельдерей	Плоды кустарников и деревьев: абрикос, вишня, груша, персик, черешня, яблоко
На пыльцу злаков	Геркулес Мучные изделия Хлебобулочная продукция Квас	Копченая и полукопченая колбаса Какао Кофе Овсяная крупа
На пыльцу сорных растений	Арбуз Баклажаны Дыня Горчица	Кабачки Майонез Семечки и продукты, изготовленные из них
На грибки — плесневые и дрожжевые	Вино, сидр Дрожжевое тесто Квашеная капуста Ликер	Пиво и квас Сыр Сахар и его заменители Ферментированные продукты
На коровье молоко	Говядина, телятина Козье молоко	Ферментные препараты из поджелудочной железы КРС
На куриные яйца	Куриный бульон, мясо Перепелиные яйца, мясо	Утиное мясо Майонез

Атопический дерматит является кожной болезнью аллергического характера, и его симптомы проявляются в виде зуда, сыпи, шелушений и красноты у людей самых разных возрастов, в том числе и младенческого.

Нужна ли диета при атопическом дерматите? На этот вопрос ответят положительно все дерматологи, потому как данная болезнь может возникать по ряду внешних и внутренних причин:

• Наследственность;
• Заболевания ЖКТ, дисбактериоз;
• Аллергия на конкретные продукты, принимаемые в пищу;
• Герпес и другие вирусы;
• Глисты и иные инфекции;
• Некачественная одежда из синтетики, аллергенная косметика, перепады температуры воздуха.

Какая диета при атопическом дерматите нужна пациенту, решает сам врач, однако есть перечень продуктов, которые необходимо исключить из рациона абсолютно всем:

• Куриные яйца, молоко и кисломолочные изделия;
• Красные и оранжевые овощи, фрукты и ягоды;
• Жирное мясо и рыбу;
• Острые, жареные, копченые и соленые блюда;
• Соусы, различные специи и приправы;
• Сладости;
• Орехи.

Во время использования лечебной диеты при атопическом дерматите необходимо внимательно следить за реакцией своего организма, и при необходимости в список запрещенных продуктов вносить другие, на которые проявляется аллергия.

При несоблюдении диеты для больных при атопическом дерматите возможны осложнения в виде атрофии кожи, пиодермии, появлении пузырьков и гнойничков, кандидозных поражений.

Правила лечебного питания при атопическом дерматите:

• Убрать из меню все аллергены;
• Включить в свой рацион овощные супы, крупы, оливковое и подсолнечное масла, вареный картофель, чай, петрушку, огурцы, укроп, печеные яблоки, цельнозерновой хлеб, отруби, биойогурты, свежий творог, компот из сухофруктов.;
• Питаться мелкими порциями, но часто – 4-5 раз в день.

Длительность лечения назначает сам врач, но, как правило, оно обычно занимает не более трех месяцев. Все это время нужно придерживаться следующего примера меню:

• Завтракаем геркулесом, приготовленным на воде. Пьем чашечку зеленого чая;
• На ланч кушаем пару запеченных яблок;
• Обедаем овощным супом и котлетой;
• Полдничаем бананом;
• Ужинаем тушеной капустой и нежирной вареной рыбой.

После года разрешается кормить следующими продуктами:

• Нежирной говядиной;
• Некрепким чаем;
• Крупяными или овощными супами;
• Запеченными яблоками;
• Овощным и фруктовыми пюре;
• Обезжиренными кисломолочными продуктами.

Чаще всего в подростковом меню используется похожее меню, как и для взрослых, но ограничивается употребление кисломолочных продуктов:

• Завтракаем гречневой кашей и чаем без сахара;
• Перекусываем парочкой свежих яблок;
• Обедаем тушеными овощами и 100 г запеченной рыбки;
• Полдничаем овощным соком;
• Ужинаем вареным картофелем и овощным салатом.

Когда ребенку менее года, то для прикорма используется это меню:

• Пюре и соки из груши, смородины или яблок;
• Нежирный кефир или йогурт;
• Пюре из кабачков, картофеля или капусты;
• Овсянку или гречневую кашу.

В данном случае список разрешенных продуктов подбирается индивидуально врачом после предоставления анализов и с учетом индивидуальных особенностей организма пациента, однако существует перечень блюд, которые чаще всего вызывают аллергию и их необходимо исключить из меню:

• Цитрусовые;
• Рыба и яйца;
• Бобовые;
• Сельдерей;
• Яблоки и орехи;
• Дыни и бананы.

Элиминационная диета назначается врачом уже после выявления пищевого аллергена, и к общепринятым запрещенным продуктам чаще всего добавляются следующие:

• Манная или пшеничная крупа;
• Жвачки;
• Грибы;
• Макароны;
• Любые виды мяса и рыбы;
• Тропические фрукты.

При данных заболеваниях используется следующее меню:

• Завтракаем творогом и зеленым чаем;
• На ланч кушаем яблоко или грушу;
• Обедаем запеченным мясом или рыбой;
• На полдник пьем кефир;
• Ужинаем кусочком мяса и овощным салатом.

В результате диеты при атопическом дерматите быстрее излечиваются вирусные очаги, исчезают внешние симптомы, дольше длится ремиссия, но полное излечение в данном случае невозможно. Весь процесс может длиться от нескольких месяцев до нескольких лет, поэтому длительность лечебного курса подбирается в индивидуальном порядке.

Немаловажное значение имеет профилактика атопического дерматита: ее необходимо проводить под руководством аллерголога, но, так как данная болезнь чаще всего возникает из-за наследственности в младенческом возрасте, предупреждающие меры принимаются еще до рождения ребенка при постоянном контроле гинеколога.

1. Потребляемая пища должна быть низкокалорийной. В то же время родителям необходимо следить за тем, чтобы организм малыша получал все необходимые питательные вещества и микроэлементы. Для этого в меню остаются мясо, рыба, овощи, кисломолочные продукты, каши.
2. Меню должно состоять из блюд, приготовленных в домашних условиях. Следует исключить все полуфабрикаты, концентраты, фастфуд. Малышам, склонным к проявлениям диатеза, следует ограничить потребление сахара и соли.
3. В период обострения дерматита у детей не рекомендуется приём витаминов и минеральных добавок. Необходимо исключить продукты, содержащие гистамин, неуклонно придерживаться диеты на всём протяжении заболевания. Все продукты должны подвергаться тщательной тепловой обработке, снижающей их аллергенные свойства.
   

   Предварительное вымачивание уберёт излишки крахмала из картофеля

4. В детское меню часто включаются блюда из картофеля. Крахмал, содержащийся в корнеплоде, является сильным пищевым аллергеном. Для ребёнка с диатезом картофель следует заранее вымочить в воде, в течение 3–4 часов.
5. При заболевании ребёнку следует пить больше воды. Вместе с жидкостью из организма малыша выводятся вещества, провоцирующие возникновение дерматита.

Виды диет при атопическом дерматите

Дерматитом называется воспалительное заболевание кожи.

Атопический диатез наиболее распространён у младенцев и детей. Основная причина появления заболевания — избыточная выработка организмом иммуноглобулина при контакте с аллергенами. Так как основным фактором возникновения болезни является пищевая аллергия, то избавиться от диатеза поможет специальное питание. Цель диеты — ограничить или полностью исключить попадание раздражающих веществ в детский организм.

1 кормление: грудное молоко или гипоаллергенная смесь.

2 кормление:

• безмолочная каша с добавлением грудного молока или соевой смеси с растительным маслом;
• пюре из зелёного яблока.

3 кормление: овощное, мясное или фруктовое пюре.

4 кормление:

• блюдо из овощей с крупой: цветная капуста рис или гречневая крупа кабачок;
• мясное или фруктовое пюре.

5 кормление: грудное молоко или гипоаллергенная смесь.

В качестве перекуса или полдника детям старшего возраста подойдут кефир, разрешённые овощи и фрукты, творог.

Соблюдение диеты при атопическом дерматите у ребёнка — непременное условие для устранения симптомов заболевания. Необходимо помнить, что придерживаться правильного питания необходимо на протяжении всей жизни, так как в противном случае болезнь может рецидивировать. Будьте здоровы!

Для больных атопическим дерматитом не существует универсальных диет, каждый пациент – индивидуальность, но общие рекомендации, конечно, имеются.

Например, разработан ряд диет, позволяющих грамотно формировать меню.

Элиминационная

Эту диету специалисты называют жесткой, она помогает конкретно для каждого пациента (обычно речь идет о взрослых людях) определить его аллергенные продукты.

Первые три дня рацион составляют сухари и вода. Начиная с четвертого дня, питание становится богаче: в меню вводят какой-либо продукт, например, мясо. И на пятый день отслеживают реакцию организма – вызвал этот продукт аллергию или нет.

По такой же схеме изучают воздействие на организм кефира, каких-либо овощей. В итоге для каждого человека формируется таблица продуктов, которые ему можно кушать, а какие нельзя, рождается так называемое гипоаллергенное меню.

Принципы диеты

1. Дробное питание. Ребёнка следует кормить понемногу, но часто. Детский организм быстрее насытится, продукты усвоятся лучше.
2. Еда по желанию. Нельзя заставлять малыша есть, если он отказывается.
3. Исключение из меню продуктов, способных вызвать аллергическую реакцию.
4. Строгое соблюдение диеты в период лечения и восстановления.
5. Ведение пищевого дневника.

Пищевой дневник является отличным помощником родителей. Записывая туда всё, что съедает ребёнок, следя за реакцией организма, вы без труда выявите продукты, вызывающие у малыша аллергическую реакцию.

Гипоаллергенная диета

Составляя меню на неделю, при атопической форме дерматита учитывают и риск возникновения перекрестной аллергии. Потому предложенный вариант может быть подкорректирован врачом.

День первый

1. Утро: запеканка из крупы и овощей, чай.
2. День: овощное рагу, паровые котлеты, йогурт.
3. Вечер: макароны из твердых сортов, тефтели, кисель из яблок.

День второй

1. Утро: сэндвич с отварной индейкой, груша, йогурт.
2. День: мясной суп на овощном отваре, банан, чай.
3. Вечер: гарнир из кукурузной крупы, салат из свежих кабачков, кисель.

День третий

1. Утро: каша из геркулеса с сухофруктами, чай.
2. День: суп из овощей с телятиной, ряженка, яблоко.
3. Вечер: каша из геркулеса с овощами, компот.

День четвертый

1. Утро: салат из овощей и фруктов, отварная курица, чай.
2. День: борщ на овощном отваре, котлеты, сок.
3. Вечер: овощи, приготовленные со свининой.

День пятый

1. Утро: макароны с овощами, зеленый чай.
2. День: овсяная каша, груша, компот.
3. Вечер: рыба, сваренная на пару, запеченные кабачки, йогурт.

День шестой

1. Утро: низкокалорийный йогурт, 2 ржаных сухарика с авокадо, чай.
2. День: капуста, тушеная с гречневой крупой, компот.
3. Вечер: гуляш из говядины с отварным картофелем, яблоко.

День седьмой

1. Утро: каша из пшена с изюмом, чай.
2. День: суп из брокколи, котлеты из курицы, овсяный кисель.
3. Вечер: вегетарианский плов с отварной говядиной или свининой, простокваша.

Все супы лучше варить на овощном бульоне, добавляя в них мясо, приготовленное отдельно. Важно также уменьшить количество соли и придерживаться продуктов, разрешенных в диете №5.

От многой привычной и любимой еды женщине, кормящей ребенка грудным молоком, приходится отказываться, так как она может повредить здоровью малыша. В каждом случае вопрос решается индивидуально, с учетом рекомендаций педиатра.

Как правило, в список «запрещенные» попадают жирные и острые кушанья, продукты, в составе которых имеются красители и вещества-консерванты, некоторые фрукты (например, цитрусовые), мед.

Предпочтение надо отдавать овощам и фруктам зеленого или белого цвета. Из круп кормящей маме подойдут бурый рис, гречка.

Ясно, что шутить с этим заболеванием, как и с другими проявлениями аллергии, вовсе не безопасно. Если здоровый человек может себе позволить съесть много сладкого или цитрусовых, для аллергика это грозит отеком Квинке. Тот, кто знаком с этим проявлением аллергии, знает, как это страшно. Поэтому данная диета исключает все опасные и подозрительные продукты, которые могут принести немалый вред тем, кто страдает этим недугом.

• цитрусы (апельсин, грейпфрут, мандарин и т. д.), можно кушать только лимон;
• шоколад;
• кофе;
• какао;
• мед;
• молоко;
• все виды грибов;
• все виды специй;
• различные полуфабрикаты.

Следует понимать, что их надо исключить из питания больного полностью. Но есть продукты, которые можно есть, но не перед сном (чтобы ночью не пришлось вызывать скорую помощь) и очень осторожно. К ним можно отнести:

• некоторые виды рыбы и рыбных изделий;
• гранат;
• некоторые ягоды лесные и садовые (малина, земляника, черная смородина);
• яйца;
• дыня;
• семечки и орехи;
• фрукты оранжевого цвета.

Что можно есть при атопическом дерматите:

• каши из различных круп (кроме кукурузной);
• овощи и фрукты зеленого цвета;
• творог, кефир и другие кисломолочные продукты;
• кондитерские изделия;
• печенье;
• вареное, тушеное мясо (говядину, курятину, крольчатину, индейку);
• компоты.

Надо сказать, что диета при атопическом дерматите бывает разной. Например, для кормящих и маленьких детей она выглядит по-другому.Что нельзя есть кормящим мамам, если их малыш имеет атопический дерматит:

• орехи;
• мед;
• халва;
• чеснок;
• желтки яиц;
• грибы;
• шоколад;
• пряники;
• мороженое;
• телятина;
• курица;
• индейка;
• свинина;
• ягоды (земляника, клубника, малина, вишня);
• жирные сорта рыбы;
• фрукты (хурма, гранат, цитрусы, красные яблоки, абрикосы, дыни);
• тыква;
• манка, пшеничная крупа;
• сливки, молоко, плавленые сырки.

Самим малышам, страдающим этим заболеванием, надо отказаться от следующих продуктов:

• фрукты и овощи красного и оранжевого цвета;
• цитрусовые, лимон;
• сладости;
• свинина;
• какао;
• мясо курицы, баранину, крольчатину;
• гречка, пшеничная крупа;
• подсолнечное масло.

В этом случае перечень разрешённых продуктов подбирается врачом, после анализа проб на аллергены, с учётом индивидуальных особенностей организма.

Из рациона могут быть исключены следующие продукты:

• Рыба и морепродукты;
• Красные ягоды: клубника, малина, клюква и смородина;
• Яйца и продукты с их содержанием;
• Бобовые;
• Яблоки;
• Дыни и арбузы;
• Бананы;
• Некоторые орехи.

Это может быть более строгая диета, так как в остальных случаях некоторые продукты из списка не относятся к запрещённым.

Для кормящих мам

Диета кормящей мамы имеет ряд особенностей, так как надо минимизировать риск обострения заболевания в этот ответственный период.

Категорически запрещено употреблять газированные напитки, морепродукты, соленья, цитрусовые и шоколад.

Для детей

В детский рацион при таком заболевании обязательно должны входить: постное мясо, желательно приготовленное на пару, крупяные супы и фруктовые пюре.

Взрослым

В рацион взрослого человека при такой диете для полноценного питания должны входить:

• Мясо птицы или кролика отварные или приготовленные на пару;
• Некоторые виды рыбы;
• Любые зеленые овощи;
• Каши;
• Приготовленные на воде и обезжиренные молочные продукты.

Допускаются некоторые фрукты: бананы, абрикосы и персики.

Что можно есть детям постарше

Детям в возрасте 1-3 лет варят каши (овсяную, кукурузную, гречневую, перловую). Хлеб – ржаной, а вот сдобная выпечка и белый хлеб для атопика нежелательны.

Перечень овощей достаточно широк, к тем, которые ребенок получал в самом младенческом возрасте, добавляются стручковая фасоль, репа, капуста белокочанная, картофель (предварительно вымоченный).

Меню детей старше трех лет практически такое же. Посчитав, что ребенок вырос, некоторые мамы переводят его с пятиразового на «взрослое» трехразовое питание. Это неправильно.

При этом диагнозе важны дробность приема пищи и небольшие ее порции, чтобы еда легче усваивалась.

Разрешённые и запрещённые продукты для детей разного возраста

При возникновении младенческого диатеза у малыша, находящегося на грудном вскармливании, маме следует придерживаться специальной диеты. Предпочтение стоит отдавать:

• кисломолочным продуктам;
• овощам и фруктам зелёного цвета;
• кашам без глютена;
• нежирному мясу на пару.

Не рекомендовано употребление:

• копчёностей;
• колбас;
• шоколада;
• цитрусовых;
• мёда;
• маринованных продуктов.

При искусственном вскармливании необходимо подобрать гипоаллергенную смесь и разводить её большим количеством воды, чем рекомендует производитель. Прикорм следует вводить не ранее 6–7 месяцев. Для этого подойдут зелёные овощи и фрукты: брокколи, кабачки, зелёные яблоки, цветная и брюссельская капуста. Они обеспечат детский организм необходимыми витаминами.

При детском дерматите следует исключить:

• пищевые продукты с красителями;
• острую и жирную пищу;
• сладости;
• копчёности;
• морепродукты;
• цитрусовые;
• фрукты и овощи ярких цветов.

Предпочтение стоит отдавать:

• зелёным свежим овощам;
• мясу на пару;
• нежирному говяжьему бульону;
• крупам;
• оливковому маслу.

В подростковом возрасте атопический дерматит бывает не столь выражен, как у младенцев, протекает довольно быстро. Однако это не отменяет специальную диету в период обострения заболевания. В 12-15 лет дети могут самостоятельно контролировать свой рацион. Родителям следует привить ребёнку основы здорового питания.

Атопический вид дерматита имеет разделение по возрастным категориям. Для каждой из них есть определенные рекомендации и разрешенные продукты.

Для детей

Гипоаллергенная диета при атопическом дерматите у детей зависит от их возраста. Если новорожденный находится на грудном вскармливании, вся ответственность возлагается на мать, которая должна ввести ограничения в свой рацион. Если это невозможно или не приносит желаемого результата, то лучше перевести ребенка на искусственное питание.

1. Вводится прикорм в 5-6 месяцев, но только при ремиссии атопического дерматита.
2. Малое количество компонентов обязательно.
3. Гипоаллергенные продукты одобряет аллерголог, но только после анализов.
4. Рекомендованные мясные пюре — из индейки, свинины, ягненка, остальное — под запретом.
5. Термически обработанные фрукты вводятся ближе к концу первого года жизни.

С 1-2 лет начинается постепенное расширение рациона, цели которого — снижение антигенного влияния, стабилизация работы ЖКТ. Основа — диетический стол №5. Пища должна быть термически обработанной, измельченной, из приправ разрешено только мизерное количество соли. Допускается использование ротационной диеты. Баловать ребенка шоколадом, конфетами, всевозможными сладостями, фастфудами абсолютно запрещено.

Диета при атопическом дерматите у взрослых и подростков обязательна. Для последних особенно, потому что нередки случаи повторной активизации дерматита атопической формы после перенесенной в детстве болезни. Если у пациента не выявлена гиперчувствительность к продуктам, то может быть рекомендован низкокалорийный рацион по Адо. Список продуктов определяется исходя из возраста, пола, росто-весовых категорий и гиперчувствительности к аллергенам.

Однако в питание при атопическом дерматите у взрослых нет места:

• жирной и жареной пище;
• различным фастфудам;
• газированным, энергетическим напиткам, тоникам, алкоголю;
• соленьям, копченостям, консервам, маринадам.

Диету крайне важно соблюдать даже во время праздников. Рекомендуется иметь строгий распорядок дня, избегать стрессов, распрощаться со всеми вредными привычками, поддерживать чистоту.

Диеты во время беременности и в период лактации при дерматите во многом сходны, различие лишь в наличии у грудничка реакции на определенный продукт. Для коррекции рациона требуется исключить все сильные аллергены, даже если они переносятся хорошо малышом и матерью. С продуктами, которые не относятся к этой категории, но иногда могут спровоцировать приступ атопической сыпи, следует быть осторожными, лучше по возможности минимизировать их употребление.

Нужно обязательно включать в рацион витаминные комплексы и пробиотики. Если атопический дерматит обнаружен у кормящей женщины, то серьезные ограничения в ее питании должны стать главным стимулом для перевода малыша на смешанное вскармливание. Нередко советуют перейти полностью на искусственное.

Что можно кушать взрослым

Взрослые, болеющие атопическим дерматитом, исключают из своего меню опасные продукты, подбирают им замену: вместо свинины употребляют баранину, вместо сельдерея – листовой или кочанный салат.

Если нельзя использовать для приготовления кушаний животные жиры, берут растительные.

Взрослым разрешается то, что запрещено детям, — разгрузочные дни, которые помогают освободить организм от продуктов обмена. Важно, чтобы эти дни проходили с согласия доктора и пациент пил бы в это время много жидкости.

Что можно есть взрослым, страдающим атопическим дерматитом? Практически те же продукты, что диетологи рекомендуют для детского питания.

Зеленые овощи (кабачки, патиссоны), цельнозерновой хлеб, гарниры из гречки, риса и других круп, постные сорта мяса (кролик, индейка, телятина).

Варить суп на мясном бульоне не рекомендуется, лучше – на овощном.

Из молочных продуктов желательно употреблять натуральный, без добавок и ароматизаторов йогурт, кефир, творог.

Примерное меню ребёнка с аллергическим дерматитом

Для подростков и людей взрослых, болеющих атопическим дерматитом, важно готовить не только полезную, но и разнообразную пищу.

Если же требуется подсказка, вот рекомендации диетологов.

На завтрак (5 вариантов):

1. Гречневая каша, сыр, хлеб с маслом, чай.
2. Каша рисовая, хлеб с маслом, нежирный творог, чай.
3. Овсяная каша-размазня, сыр, хлеб с маслом, чай.
4. Картофельное пюре, капустный салат, хлеб с маслом, чай.
5. Творог с зеленью, цельнозерновой хлеб, чай из мелиссы.

На обед (5 вариантов):

1. Суп с овощами и сметаной, мясное пюре, отварной рис, чай.
2. Овощной суп, печень говяжья, гречка в качестве гарнира, листья салата, чай.
3. Вермишелевый суп, паровые биточки из телятины, капуста тушеная, чай.
4. Суп на легком мясном бульоне, котлеты, приготовленные на пару, рис, компот.
5. Суп-пюре кабачковый, тушеный кролик с гарниром из овощей, зеленый чай.

На полдник хорошо подойдут стакан кефира и любые из рекомендуемых диетологами фруктов.

На ужин (5 вариантов):

1. Рыбные котлеты из пароварки, свежие овощи, травяной чай.
2. Отварное мясо с тушеным картофелем, салат из свежей капусты, чай.
3. Мясные паровые котлеты, отварной картофель с маслом, чай.
4. Рыба отварная или паровая, салат из капусты и огурцов, чай.
5. Паровые мясные тефтели, отварной картофель с маслом, чай.

Для детей до года, находящихся на грудном вскармливании, дополнительное питание не должно ограничиваться исключительно смесями.

Распишите на каждый день недели и вводите поочередно в меню следующие блюда и напитки:

• пюре фруктовое (из груш, яблок);
• пюре овощное (из кабачков, брокколи, цветной капусты);
• пюре картофельное (клубни предварительно вымачивают в воде);
• каши (овсяная, гречневая), их можно сварить на овощном бульоне;
• отварное молотое мясо (кролик, телятина);
• нежирный творог;
• простокваша;
• компот из сухофруктов.

Вот какими они должны быть для детей:

• от года до трех лет – 180-200 г;
• до 7 лет – до 220 г;
• до 15 лет – до 230 г.

День первый

День второй

День третий

День четвертый

День пятый

День шестой

День седьмой

 У взрослых

Взрослому человеку надо получать достаточно энергии для полноценной жизнедеятельности.

Для этого ему необходим следующий набор продуктов:

• На завтрак: каши на воде или нежирном молоке, после — зелёный чай;
• На обед: нежирный суп из рыбы или говядины, отварной картофель и котлета из постного мяса;
• На ужин: тушёные овощи и отварная рыба, стакан кефира.

В перерывах между основными приёмами пищи можно съесть банан или яблоко.

Меню должно включать в себя следующие продукты:

• Постная говядина, телятина;
• Супы на основе круп или овощей;
• Овощные и фруктовые пюре;
• Кисломолочные продукты пониженной жирности.

Прикорм для грудничков до года включает в себя:

• Пюре из груш или яблок;
• Овсяная или гречневая каша на воде или обезжиренном молоке;
• Пюре из кабачков или картофеля.

Кормящих мам

При выявлении атопического дерматита кормящей маме категорически нельзя употреблять в пищу цитрусовые, ягоды красного цвета, соленья и шоколад. Также с осторожностью относиться к орехам, жирной рыбе и мясу.

Необходимо исключить употребление кофе и алкогольные напитки.

Выводы

Еда для больных атопическим дерматитом – важная составляющая комплексного лечения.

Если не пренебрегать рекомендациями диетологов, можно поддерживать состояние ремиссии в течение продолжительного времени, избавив и детей, и взрослых от болезненных симптомов и сложного медикаментозного лечения.

Если вы читаете эти строки, можно сделать вывод, что Вы или Ваши близкие страдают от дерматита.

Все препараты если и давали, то лишь временный результат, как только лечение прекращалось – болезнь начинала резко прогрессировать.

Единственный препарат, который закрепил результат – это крем-воск Здоров от дерматита.

Появившись в Российской Федерации меньше года назад, этот препарат произвел настоящую революцию в борьбе с дерматитом и в предотвращении множества серьёзных заболеваний, ведущих к смерти.

Внимание! Участились случаи продажи поддельного препарата крем-воск Здоров от дерматита. Если вы хотите получить гарантированно качественный продукт, то приобретать его необходимо ТОЛЬКО на официальном сайте.

Кроме того, покупая на официальном сайте, вы получаете гарантию возврата средств (включая транспортные расходы), в случае если препарат не окажет лечебного действия.