Диета при кандидозе: ограничения
Возбудитель молочницы – это представитель грибов, которые в норме присутствуют в организме человека, есть они на коже, слизистых и даже в кишечнике. Их размножение контролируется другими микроорганизмами. Под воздействием неблагоприятных факторов происходит стремительный рост и увеличение количества кандид, которые в процессе своей жизнедеятельности выделяют ацетальдегид – вещество, являющиеся производным этанола.
Часто больные генерализированной формой кандидоза отмечают, кроме основных симптомов, чувство усталости и похмелья. Соблюдение диетических рекомендаций не только облегчает общее состояние, но и напрямую влияет на скорость выздоровления, так как при исключении из своего рациона определенных продуктов, грибы теряют источники дополнительного питания.
https://www.youtube.com/watch?v=JDV1OYMxgqM
Стоит запомнить! Нельзя прекращать диетическое питание сразу после улучшения состояния. Оптимальным вариантом считается придерживаться рекомендуемого рациона еще несколько месяцев после выздоровления.
Так как кандидоз считается проявлением ослабления иммунной защиты организма, то в рацион стоит включить продукты, укрепляющие иммунитет и противогрибковыми свойствами.
К таким продуктам относится:
- чеснок, лимон, хурма, клюква, брусника;
- салаты из свежих овощей, заправленных оливковым или подсолнечным маслом, например из моркови, капусты, огурцов;
- нежирные сорта мяса – курица, индейка, в вареном или тушеном виде. Не стоит злоупотреблять жареным мясом, а лучше и вовсе его исключить из своего рациона;
- рыба и морепродукты (тунец, краб, креветки);
- кисломолочные продукты (творог, ряженка, простокваша, йогурт, сметана). Оптимальным вариантом будет взять за правило употреблять их ежедневно;
- овощи и фрукты, которые нейтрализуют кислотность. Такими свойствами владеет сельдерей, цветная и брюссельская капуста, брокколи, петрушка, укроп, хрен, брюква. Среди фруктов наиболее полезным, в данном случае, считается авокадо;
- противогрибковые вещества в своем составе имеют множество пряных специй – гвоздика, красный перец, корица, лавровый лист.
Интересно знать! Несмотря на специфический вкус и неприятный запах, экстракт из чеснока способен тормозить размножение грибов в организме.
Каким сложным не казался б измененный режим питания, но из своего рациона необходимо исключить:
- сладости (конфеты, торты, мед, варенье, сладкие напитки и пакетированные соки);
- хлебобулочные изделия и другие продукты, которые в своем составе имеют дрожжи;
- алкоголь;
- сыры с плесенью;
- соусы и маринады к основным блюдам, в которых содержится кислота;
- йогурты с фруктовыми наполнителями или сахаром.
Примерное меню на неделю при молочнице
|
День недели |
Завтрак |
Второй завтрак |
Обед |
Полдник |
Ужин |
|
Понедельник |
Овсянка — 250 г; Яблоко— 1 шт; Компот из сухофруктов без сахара – 200 мл; |
Йогурт без наполнителя — 200 мл.; Яблоко — 1 шт. |
Суп из овощей – 250 мл; Тушеная рыба – 100 г; Салат из огурцов и моркови – 200 г; Чай без сахара – 1 чашка;. |
Яйцо всмятку – 1 шт; Обезжиренный йогурт 100 мл; Апельсин – 1 шт; |
Запечённая курица — 200 г; Рагу из овощей 150 г; |
|
Вторник |
Гречневая каша – 200 г. Салат из капусты – 100 г Чай с лимоном – 1 чашка. |
Яблоко – 1шт. Простокваша – 200 мл. |
Макароны – 100 г; Тушеная индейка – 150 г; Огурцы, заправленные оливковым маслом – 150 г; Компот из сухофруктов – 150 г. |
Персик – 1 шт; Чай без сахара – 1 чашка; |
Запечённое мясо кролика – 150 г; Салат из свежей моркови, болгарского перца, капусты – 150 г; |
|
Среда |
Запеченный творог – 200 г; Сок из грейпфрута – 150 мл; |
Салат из моркови и яблок – 150 г; Творог – 100 г; |
Суп с рисом и зеленым горошком – 200 г; Запеканка с гречки и рыбы – 250 г; Сок из апельсина – 150 мл; |
Отварная цветная капуста – 200 г; Чай с лимоном – 1 чашка; |
Овсянка – 150 г; Запеченная рыба – 150 г; Салат из свежих овощей – 100 г; |
|
Четверг |
Тыквенная каша – 200 г; Чай с лимоном – 1 чашка; Грейпфрут – 1 шт; |
Яблоко – 1 шт; Йогурт – 150 мл; |
Щи – 200 г; Запеченный картофель – 3 шт; Салат со шпинатом и курицей — 150 г; Сок апельсиновый 150 мл; |
Авокадо – 1 шт; Творог – 100 г; |
Запеканка из цветной капусты – 200 г; Тушеные бобы – 150 г; Простокваша – 150 мл; |
|
Пятница |
Сырники – 4 шт; Йогурт – 200мл; |
Апельсин – 1 шт; Галетное печенье – 3 шт; Чай с лимоном – 1 чашка; |
Овощной суп – 200 г; Тушеная рыба с овощами – 150 г; Яблочный сок – 200 мл; |
Хлопья с сухофруктами – 150 г; Йогурт – 150 мл; |
Тушеная куриная грудка – 150 г; Салат из овощей – 150 г; Творог – 100 г; |
|
Суббота |
Пшенная каша – 200 г; Курага – 50 г; Простокваша – 150 мл; |
Хурма – 1 шт; Творог с яблоком – 200 г; |
Тушеные овощи – 200 г; Запечённая рыба – 100 г; Салат из брокколи – 150 г; Чай без сахара – 1 чашка; |
Яблоко – 1 шт; Йогурт – 150 мл; |
Тушеная капуста – 200 г; Рыбные котлеты на пару – 200 г; |
|
Воскресенье |
Запеченный творог с яблоками – 200 г; Апельсиновый сок – 200 мл; |
Простокваша – 150 мл; Галетное печенье – 4 шт; |
Овощная окрошка на кефире – 200 г; Запеченный картофель – 3 шт; Салат из цветной капусты – 200 г; Йогурт – 100 мл; |
Хурма -1 шт; Омлет из 1 яйца; |
Рисовая каша 200 г; Куриные котлеты на пару – 3 шт; Творог с сухофруктами – 150 г; Чай с лимоном. |
Правильный выбор тактики лечения, а также соблюдение рекомендаций врача по поводу пищевого режима помогут не только избавиться от кандидоза, как можно скорее, но и вовсе забыть о проблеме, которая такое длительное время снижала качество жизни.
Долюк Ольга, медицинский обозреватель
Фрукты
Дрожжи
Напитки
Диета при молочнице во время беременности
А теперь — конкретнее о продуктах. Существует достаточно подробный список продуктов, от которых лучше отказаться (или потреблять в значительно меньшей степени). Его нетрудно запомнить.
Сахар и другие сладости
Все продукты, содержащие белый сахар, коричневый сахар, мед, кленовый сироп, кукурузный сироп, инвертный сироп, кленовый сахар, патока, сахарозаменители, сиропы и т. д.
Читайте внимательнее этикетки, продукты не должны включать: сахарозу, фруктозу, мальтозу, лактозу, гликоген, глюкозу, сорбит, галактозу, моносахариды, полисахариды.
Фрукты
Фрукты содержат натуральные сахара. Исключите на время диеты при кандидозе все фрукты — свежие, замороженные, консервированные, сушеные и фруктовые соки.
Дрожжи
Пекарские дрожжи, пивные дрожжи, любые другие виды пищевых дрожжей. Хлебобулочные изделия на дрожжах.
Продукты, содержащие глютен (пшеница, ячмень и рожь), а также все, что изготовлено с ними, — хлеб, макаронные изделия.
Питание при кандидозе предусматривает отказ от употребления любого вида уксуса. Исключите: белый уксус, красный винный уксус, яблочный уксус, рисовый уксус, бальзамический уксус, а также любые блюда, приготовленные с майонезом, кетчупом, горчицей, соевым соусом, маринованными овощами, оливками и прочими содержащими уксус продуктами.
Напитки
Алкогольные напитки стимулируют рост дрожжей и поэтому не должны включаться в систему питания при молочнице. Запрещены любые виды алкоголя.Кофе (любой), черный чай, все сброженные напитки
Запрет некоторых других продуктов
Грибы. Запрещены любые грибы в любых видах.Арахис, арахисовое масло и фисташки.Сыры. Плавленые, заплесневелые (старые) и голубые сыры с плесенью типа дор блю, рокфор и др.Солености и копчености. Обработанные, сушеные, копченые, соленые мясные и рыбные продукты.Копченый лосось, сельдь, сосиски, бекон, салями, солонина и т. д.
Во всех формах молочница у беременных женщин требует щадящего лечения. Поскольку период вынашивания ребенка является противопоказанием к применению многих лекарственных средств, важная роль отводится диете. Кандидозные грибки всегда обитают во влагалище, однако, во время беременности их колонии могут бесконтрольно размножаться на почве ослабленного иммунитета, отчего будущая мать заболевает.
Унять дискомфорт в связи с молочницей при беременности женщинам помогает диета. В ежедневном меню будущей матери должны преобладать:
- Лимоны.
- Огурцы.
- Петрушка.
- Морковка.
- Чеснок.
- Свекла.
- Сливы.
- Яблоки кисло-сладких сортов.
- Капуста брюссельская и брокколи.
Кондитерскую выпечку, молоко, мед, сахар и булочки беременным кушать нежелательно. В крайнем случае их можно есть нерегулярно и мизерными порциями. Пить нельзя алкоголь и сладкую газировку.
Чтобы не докучала болезнь, будущим матерям полезно кушать субпродукты, орехи, яйца всмятку, тыквенные и кунжутные семечки. Мясное рекомендуется употреблять в отварных и запеченных вариациях.
Соки беременная женщина в период лечения кандидоза должна употреблять овощные свежие, из несладких фруктов рекомендуется варить ягодные морсы. Травяные чаи можно применять при отсутствии противопоказаний к употреблению определенных видов фитосырья. Черносмородиновые и брусничные листики можно запаривать кипятком и пить жидкости как витаминные настои.
Придерживаясь описанной диеты при беременности, женщина может обезопасить будущего ребенка от вредного влияния препаратов, назначаемых от молочницы. Если кандидоз не причиняет матери существенного дискомфорта, всё равно она должна вылечить болезнь и защитить малыша от инфицирования во время родоразрешения.
В случае поражения кандидозными грибками ротовой полости диета при молочнице должна быть щадящей и в механическом, и термическом плане для всех категорий пациентов (женщины, дети, мужчины). Поскольку слизистые оболочки рта при кандидозе сильно воспаляются и изъязвляются, пищу нужно есть не слишком горячей, чтобы она не причиняла дискомфорт.
Запрещается употреблять:
- Мед.
- Соусы.
- Кофеин.
- Алкоголь.
- Молочные товары.
- Острые приправы.
- Грибные блюда.
- Выпечка хлебобулочного типа.
Принимать спиртные напитки при наличии очагов кандидоза во рту строго запрещено.
Когда острая стадия оральной молочницы минует, в диету разрешается вносить разнообразие. Хлеб можно есть бездрожжевой с отрубями, фрукты – кисло-сладкого вкуса, йогурты без посторонних добавок. Также в число разрешенных продуктов при пролеченной молочнице во рту входят орехи, овощное рагу с мясом, крупяные каши, рыба, чеснок, семечки, соки домашнего приготовления.
Если доктор диагностировал выздоровление, придерживаться диеты после перенесенного кандидоза рекомендуется не меньше 1 года. Столь длительное изменение пищевого режима предотвращает рецидивы и осложнения дисбактериоза. Но если больной вдруг станет пренебрегать назначенным лечением, с грибками придется бороться дольше и с применением пероральных фунгицидных препаратов. Одной диетой запущенные формы кандидоза не лечатся.
Диета при молочнице у женщин
Правильная диета при молочнице у женщин практикует употребление натуральной пищи без содержания красителей, ГМО и консервантов. Продукты должны способствовать выведению грибка из, насыщать организм витаминами и повышать иммунитет.
Отличный терапевтический эффект при молочнице дает частое потребление цитрусов (лимоны, грейпфруты), чеснока (в чистом и экстрактированном виде), брусники (водные настои из листьев), прополиса, облепихи, клюквы, острого перца красного.
Подавить активность болезнетворных микроорганизмов возможно, регулярно употребляя свежие овощные соки, фрукты с кисло-сладким вкусом, натуральные йогурты, изготовленные на живых культурах, витаминные настои ягодок шиповника, хлебцы с отрубями.
Диетический стол при молочнице для женщин также базируется на морепродуктах, запеченных овощах и мясе, овсяной и гречневой крупах. В обязательном порядке, но понемногу, рацион должен содержать орехи, яйца, пряные добавки в виде корицы, гвоздики, лавровых листьев.
Полного устранения из рациона при влагалищном кандидозе требуют сыры, грибы, мед, сладости и алкоголь в любых разновидностях. Эти продукты повышают активность инфекции.
Врачи считают, что соблюдать диету при частой заболеваемости молочницей вовсе не сложно. Продержавшись на разрешенных продуктах около 1 года, женщина обезопасит себя от рецидивов грибка в паху и осложнений, вызванных данной патологией.
Диета при молочнице у мужчин
Диета для мужчин, страдающих кандидозом, сходна с женским питанием. Однако у представителей сильного пола рацион на время лечения молочницы должен стать высококалорийным. Несмотря на то, что мужской кандидоз зачастую протекает без каких-либо клинических симптомов, пускать на самотёк это состояние нельзя. На фоне приёма антимикотиков и противовоспалительных медикаментов пациент обязательно должен уделять внимание тому, что он ест в повседневности.
Традиционно диета для мужчин при кандидозе устанавливается на 3 месяца. В запущенных случаях врач может порекомендовать соблюдать новый режим питания 1 год и более. Иначе риски учащения рецидивов повышаются. Схему лечебного рациона специалист подбирает индивидуально, ориентируясь на клиническую картину заболевания и общее состояние пациента.
Что можно есть при молочнице в дни лечения мужчинам:
- Белковую и витаминизированную пищу.
- Овощи и ягоды.
- Любые блюда из постного мяса и рыбы без обжаривания компонентов.
- Напитки – натуральные йогурты, соки свежевыжатые, витаминные настои.
Употребление «правильной» пищи во время молочницы гарантирует угнетение дрожжевых штаммов грибка и формирование крепкого иммунитета – общего и местного.
Каковы причины развития молочницы
Существует много различных причин и факторов риска, способствующих развитию дрожжевых инфекций, таких как молочница. Вот лишь несколько примеров – стресс, прием противозачаточных таблеток, горячие ванны, мокрые купальники и даже обтягивающее белье. Тем не менее, одну из основных причин возникновения молочницы редко обсуждают.
Перечисленные выше причины легко распознать и на основании этого знания можно предотвратить развитие молочницы. Но хотя эти факторы, связанные с образом жизни и условиями окружающей среды и могут быть ответственны за единичные случаи дрожжевых инфекций, они часто не связаны с рецидивирующей молочницей, которой страдают многие женщины. Для того, чтобы определить, что является причиной вашей дрожжевой инфекции, мы должны смотреть немного глубже.
Когда все обычные причины молочницы были устранены, пришло время посмотреть на свой рацион питания. Многие женщины не понимают этого, но рацион питания, изобилующий продуктами, содержащими сахар в течение длительного периода времени, делает организм женщин восприимчивым к развитию хронической вагинальной молочницы, а также других дрожжевых инфекций как у женщин, так и у мужчин.
В результате исследования, проведенного в 2011 году, был сделан вывод, что сахар является «незаменимым» питанием для Candida Albicans, диплоидного грибка, который вызывает большинство случаев молочницы. Для роста новых клеток, размножения, создания защитной биопленки и трансформации в грибковую форму, дрожжи кандида крайне нуждаются в сахаре – это позволяет им распространяться по всему вашему организму.
Проблема заключается в том, что даже если вы успешно лечите молочницу, эти колонии Candida все еще живут в вашем кишечнике. Оттуда они могут мигрировать в такие области, как ротовая полость (вызывают стоматит) или половые органы (вызывают молочницу у женщин и реже молочницу у мужчин). Так что, пока вы не будете препятствовать, лежащему в основе возникновения молочницы разрастанию дрожжей рода Candida, которые присутствуют в вашем кишечнике, вы обречены страдать рецидивами дрожжевых инфекций.
Особенности лечения кандидоза
Лечебная тактика при молочнице зависит от возраста больного, пола и, конечно же, от локализации процесса. Но, несмотря на указанные факты, в обязательном порядке используются противогрибковые препараты местного и/или системного действия. После выздоровления рекомендуется придерживаться определенного образа жизни, дабы не спровоцировать рецидив заболевания и не создать благоприятные условия для развития грибка.
Чем питаться при молочнице?
Что остается, если исключить углеводы? Белковая диета — мясо, рыба и морепродукты. Плюс жиры. Совсем немало. Питание при молочнице носит не совсем сбалансированный, но полноценный по калорийности и питательности характер. На нем даже похудеть можно, и оздоровиться — за счет отказа от простых углеводов.
Ограничение сложных углеводов, молочных продуктов и хлебобулочных продуктов носит характер временный (месяц) и потому никаких проблем создать женщине не может.
Кроме противогрибковых препаратов местного и системного действия, доктор обязательно назначит соблюдение специальной диеты, помогающей скорее вылечить молочницу. Питание, рекомендованное специалистом, будет нацелено на:
- остановку роста и размножения грибов Кандида;
- укрепление иммунной системы;
- замещение грибов крайне необходимыми организму живыми бактериями.
Фрукты и овощи
Организм человека, больного молочницей, нуждается в подпитке витаминами. Они как раз содержатся в свежих овощах, фруктах и ягодах. Важно знать, что нельзя питаться сладкими фруктами, так как сладкая среда не уничтожает грибов, а создаёт все условия для их активного роста и размножения. Поэтому разрешаются зеленые яблоки, грейпфруты, лимон. Из ягод стоит отдавать предпочтение бруснике, чернике, землянике, крыжовнику, киви.
Нельзя включать в рацион бананы, сливы, персики, виноград, сухофрукты. Помимо того, что овощи рекомендуют употреблять в сыром виде, их разрешается тушить, отваривать или запекать. Нужно помнить, что нельзя во время молочницы питаться картофелем, свёклой, кукурузой и прочими культурами, которые содержат в себе большое количество углеводов, провоцирующих развитие заболевания.
Пагубное воздействие на кандид оказывают такие природные антисептики, как чеснок и лук. Желательно употреблять их в сыром виде, чтобы добиться скорейшего выздоровления. На организм хорошо воздействуют овощные соки, несладкие компоты. Врачи часто советуют больным ежедневно употреблять около 200 мл морковного сока.
Мясо, рыба
Питание при молочнице подразумевает обязательное включение в рацион мяса. Сейчас перечислим виды, которыми нельзя питаться. К ним относят: баранину, субпродукты, а также жирную свинину, другие жирные сорта мяса. В список разрешённых продуктов входит постное мясо, например, телятина, курица, индейка.
Обязательно стоит сделать акцент на продуктах, содержащих большое количество белков. К ним кроме вышеупомянутых (рыбы, мяса) относят яйца, орешки, бобовые, отварная печень. Нельзя забывать о полезных и крайне необходимых организму кисломолочных продуктах, ведь в их составе имеются живые бактерии, благодаря которым удастся восстановить микрофлору, посодействовав гибели дрожжевых грибов. Добиться такого эффекта можно, если:
- есть натуральные йогурты, не содержащие красителей, всевозможных пищевых добавок;
- пить кефир, простоквашу;
- есть творожок, желательно с низким процентом содержания жира, лучше всего при покупке остановиться на обезжиренном.
https://www.youtube.com/watch?v=K3H1soGsi0s
Если говорить о крупах, питание во время болезни, а также при профилактике, предполагает употребление бурого риса, овсянки, гречневой каши. Хлеб врачи рекомендуют отрубной или из цельных зёрен пшеницы.
