Гигиена человека что изучает

Предмет изучения и основные задачи гигиены

Что же собой представляет эта дисциплина и изучением чего она занимается? Попробуем разобраться.

Целью данной науки является разработка комплексных профилактических мер, способных обеспечить человеку нормальное существование в окружающей среде и избавляющих его от нежелательных недугов. То есть предупреждение развития вредоносных бактерий, вирусов, грибков вокруг людей, обеспечение последних полной информацией о том, как сохранить в здоровом состоянии свое тело, жилище, оставить нетронутым здоровье.

https://www.youtube.com/watch?v=ytcopyright

Соответственно, предметом изучения науки является человек и окружающая среда, их взаимодействие между собой и взаимное влияние на состояние и здоровье друг друга.

Согласно поставленной цели, дисциплина направлена на решение следующих задач:

1. Изучить влияние факторов биотической и абиотической среды, а также социальных факторов на здоровье и состояние человека, включая его психоэмоциональную сферу. И на основе полученных данных разработать комплекс оздоровительных мер, способных ограничить или устранить это влияние.
2. Разработать методы повышения устойчивости, сопротивляемости человеческого организма различным факторам.
3. Рассмотреть влияние патогенных микроорганизмов на людей и создать комплекс мер по борьбе с ними.

Итак, какие же задачи ставит перед собой эта наука? Гигиена человека – это в первую очередь профилактика, предупреждение, устранение заранее возможных неприятностей.

Учитывая специфику рассматриваемой дисциплины, несложно догадаться, что главные связанные с ней науки – это:

• медицина;
• эпидемиология;
• экология (общая и человека);
• микробиология;
• токсикология.

Все они находятся в тесном взаимодействии, и при формировании теоретической базы гигиена во многом опирается на данные перечисленных дисциплин.

Особенно плотный контакт имеют гигиена и экология человека. Ведь объект первой – человек, а предмет изучения второй – окружающая среда. Так как люди находятся в постоянном и непрерывном тесном контакте с природой, то и науки, обозначенные выше, не могут не взаимодействовать. Так, например, гигиеной определены нормы предельно допустимых концентраций вредных веществ, газов, примесей в воздухе. Экология же опирается на эти показатели при подсчете и характеристике качества атмосферы.

История развития гигиены уходит своими корнями глубоко в прошлое. Ведь еще в древнем мире имели место первые признаки заботы о сохранности здоровья и о важности обеспечения чистоты и порядка.

Можно выделить несколько основных исторических центров, в которых зарождались основы гигиены. Так, например, в Древней Индии был принят ряд важных законов. В них отражались основные правила личной и общественной гигиены (уборка мусора с улиц, захоронение трупов для предотвращения распространения инфекций, содержание тела в чистоте и так далее).

Практически те же самые правила входили в свод государственных законов у древних греков, египтян, китайцев, иудеев, римлян. Все эти народы обязаны были соблюдать следующие правила:

• половая гигиена;
• личные правила сохранения тела в чистоте;
• соблюдение пищевого режима;
• изоляция больных людей от здоровых;
• солнечные ванны;
• лечебная гимнастика и прочее.

Начиная с XV века во многих странах стал понемногу оживать интерес к гигиене. Снова появляются водопроводы, улицы выкладываются камнем, нечистоты сливаются в специально отведенные места. Омовения больше не считались проявлением глупости и принадлежности к низшему сословию. Напротив, появились ванны, которые наполнялись душистой водой. Повсюду стали варить мыло с добавлением ароматических масел.

Количество эпидемий сократилось, однако обстановка все равно оставалась еще крайне неблагоприятной. Первым человеком того времени, осмелившимся теоретически обосновать важность гигиены, стал итальянец Бернардино Рамаццини. Именно он создал труд “Рассуждения о болезнях ремесленников”, в котором показал зависимость здоровья людей от состояния окружающей среды.

• биологические (живые микроорганизмы);• химические (различные вещества, находящиеся в воздухе, продуктах питания, почве, воде);• физические (воздействие радиации, погодных условий, а также шумы и вибрации);• социальные (особенности профессии, быта, питания и пр.).Основное предназначение гигиенической науки состоит в изучении медицинских аспектов воздействия всей совокупности факторов, имеющих влияние на человеческий организм и в разработке эффективных мероприятий, снижающих уровень заболеваний.

На практике эти задачи реализуются посредством благоустройства социальной и природной среды, внедрения правил труда и отдыха, определения вредных примесей в продуктах питания, воздухе, воде, почве, установки допустимых норм шума, излучения, вибрации на производственных объектах, нормирования напряженности труда у рабочих и учащихся и т.д.

Классификация дисциплины

С развитием знаний о гигиенических нормах в данной науке появились разделы, которые изучают какие-либо определенные факторы воздействия на человека. Так, можно выделить несколько основных отраслей гигиены.

1. Общая – направлена на формирование комплекса противоэпидемиологических мероприятий, вакцинации населения от воздействия недугов под влиянием внешней окружающей среды.
2. Коммунальная гигиена – изучает непосредственное влияние жилищных условий и различных населенных пунктов на здоровье человека. Так, сюда можно отнести гигиену почвы, воды, воздуха, населенных мест, жилищ и зданий общественного пользования.
3. Питания. Эта отрасль направлена на изучение влияния качества и количества пищи на сохранение нормальной жизнеспособности и здоровья людей. Именно сотрудники отделов гигиены питания способны коррелировать образ жизни человека с необходимым количеством калорий, а также разработать диетологические меры по предупреждению различных заболеваний (ожирение, анорексия, булимия, сахарный диабет и прочие).
4. Гигиена труда сопоставляет условия работы человека и состояние здоровья, а также взаимовлияние этих показателей.
5. Гигиена детей и подростков. Особая отрасль, так как направлена на формирование знаний о важности профилактических мер именно у школьников и дошкольников. Они первыми узнают, что изучает наука гигиена, зачем она нужна и какая польза в ней заключена.

https://www.youtube.com/watch?v=ytadvertise

История развития гигиены в этот период, как и становление всех других наук, претерпевала застой. Во многих странах считалось неприличным мыться и очищать свою одежду и жилье, люди свободно выливали нечистоты прямо из окон домов на улицы города. В эти периоды свирепствуют эпидемии таких болезней, как чума, брюшной тиф, туберкулез, холера и так далее.

Лишь в немногих государствах (Османская империя, Китай, Япония, Русь) по-прежнему уделяется должное внимание чистоте. Бани, хаммамы, купальни – все это были сооружения для омовения тела.

Однако практически вся Европа страдала от антисанитарных условий. Имели место массовые заражения сифилисом, болезнями глаз, оспой, тифом. Повсюду велись войны, был крепок феодализм и крепостничество.

Гигиена тела человека

Отдельно стоит рассмотреть, какие правила и рекомендации в себя включает личная гигиена . Начнем с того, что необходимо составить правильный распорядок дня – это относится к санитарным нормам. В него естественно помимо всего прочего должны быть включены гигиенические процедуры. Итак, что же следует знать:

• Душ необходимо принимать каждый день. Лучше это делать утром и вечером. Температура воды должна быть на один-два градуса больше, чем телесная. Не стоит распаривать себя в горячей ванной чаще, чем раз в неделю. ЗОЖ пропагандирует контрастный душ, который способен вас не только разбудить, но и повысить иммунитет, предотвратить раннюю дряблость кожи, появление целлюлита и пр. Ноги желательно мыть в холодной воде – это хорошая профилактика грибковых инфекций. После того, как приняли душ, нужно надевать чистое белье.
• Частота мытья головы зависит от типа волос. Температура воды должна быть в диапазоне 50-550С. Хорошо было бы каждый раз ополаскивать волосы отварами трав, которые легко готовятся самостоятельно. Приучите себя к тому, что последнее ополаскивание головы вы делаете холодной водой – не обязательно сразу начинать с «ледяных» температур, но постепенно снижайте градус. Это также закаливает организм и очень полезно для самих волос.
• При уходе за кожей, а особенно лицом и шеей, очень важно учитывать ее тип и подбирать соответствующие средства. Не обязательно покупать дорогостоящие крема и масла – все можно готовить самим из таких подручных продуктов, как оливковое масло, яйца, овощи, фрукты, мед и пр. Если приобретете косметический эмульгатор, то сможете сами дома готовить настоящие и полезные косметические средства из глины, пчелиного воска, эфирных масел и т.п. Уделить внимание также нужно тому, что при уходе за кожей (волосами тоже) важно использовать мягкую воду и мыло. Фильтр для этого покупать вовсе не обязательно – если на 5 литров воды добавить чайную ложку соды, то она все адсорбирует.
• Относительно зубов и всей полости рта, то ничего нового вы, скорее всего, не прочтете – посещение стоматолога дважды в год, смена зубной щетки и пасты раз в 2-3 месяца, гигиенические процедуры утром и вечером. Также хорошо бы обзавестись зубной нитью и ополаскивателем.
• Также личная гигиена включает в себя ежедневный уход за одеждой, обувью и помещением, где вы обитаете. Чистота должна быть везде, поэтому выбирайте качественные моющие, чистящие и стирающие средства, но не агрессивные, чтобы ничего не испортить. Кстати, не забывайте менять постельные принадлежности, так как в них скапливается очень много пыли, которую самостоятельно не выбить. Сегодня можно воспользоваться услугами клининговых компаний, которые очищают даже мягкую мебель от внутренней пыли.

Напоследок хочется сказать – не забывайте делать не только повседневные гигиенические процедуры, но и приятные, например раз в неделю посещайте баню, ходите к косметологу и следите за своим питанием, чтобы ваше тело было чистым не только снаружи, но и внутри.

В отличие от общественной гигиены, целью которой является укрепление здоровья всего населения или здоровье популяции, личная гигиена направлена на сохранение и укрепление индивидуального здоровья человека.[4]

Общественная гигиена не достигнет своей цели и не сможет сохранить здоровье человека, который будет пренебрегать основами личной гигиены (соблюдение режима труда и отдыха, полноценный сон, рациональное питание, достаточное пребывание на свежем воздухе, соблюдение чистоты кожных покровов, полости рта, одежды, занятия по закаливанию и физической культуре, отсутствие вредных привычек, таких, как курение и злоупотребление алкоголем и др.). Систематическое невнимательное отношение к гигиеническим условиям жизни ухудшает его здоровье и снижает работоспособность.[5]

При этом личная гигиена неразрывно связана и с гигиеной в целом, в том числе с общественной. Так, несоблюдение требований личной гигиены в повседневной жизни, особенно представителями некоторых профессий, оказывает неблагоприятное влияние на здоровье окружающих (пассивное курение, возникновение и распространение инфекционных заболеваний и гельминтозов, отравления и т. д.).

Гигиенический уход за телом должен производиться ежедневно.

Направлена на недопущение возникновения заболеваний передающихся половым путем, в том числе фтириаза, предупреждение соматических заболеваний репродуктивной системы человека, сохранения сексуального здоровья[11][12][13][14].

Не допускать беспорядочных половых контактов. При половых контактах, если беременность и рождениеребёнка не планируется, следует применять контрацептивы. В случае случайных половых контактов обязательно применять презервативы, после для подмывания, а женщинам и для спринцевания, использовать антисептики (типа мирамистина, хлоргексидина и др.

Одежда защищает человека от холода, снега, дождя, избыточной солнечной радиации, предохраняет кожу от различных загрязнений и вредных воздействий. Одежда должна соответствовать погодным условиям, свободно прилегать к телу, не стеснять движения, не сдавливать кожу. Предпочтительней ткани из натуральных волокон (хлопчатобумажные, льняные, шерстяные и т.д.

), так как они более воздухо- и паропроницаемы, лучше впитывают пот. При подборе обуви необходимо учитывать длину и ширину стопы, окружность голени, так как большие размеры могут привести к потёртостям, а малые к отморожениям и деформациям ног. Обувь должна быть индивидуальной. Необходимо следить за чистотой одежды, особенно нательного белья и носков, своевременно их стирать или менять.

К соблюдению правил личной гигиены работниками общественного питания (столовые, кафе, рестораны, продуктовые магазины, предприятия по производству и переработке, хранению, перевозке продуктов питания как готового, так и сырья с полуфабрикатами) и водоснабжения предъявляются особые требования. Обусловлено это тем, что несоблюдение правил личной гигиены этой категорией работников может привести к массовым заболеваниям и отравлениям среди населения.

Все лица, поступившие на работу, должны пройти полное медицинское обследование.

Особенности соблюдения правил личной гигиены медицинскими работниками обусловлены тем, что с одной стороны они непосредственно контактируют с ослабленным больным организмом пациентов, с другой стороны некоторые пациенты страдают инфекционными болезнями, необходимость контакта с биологическими жидкостями и выделениями пациентов.

Таким образом, личная гигиена медработников включает более обширные мероприятия направленные на недопущение заражения (отравления, травмирования) пациентов и профилактику заражения инфекционными болезнями, воздействия других вредных факторов при работе с медицинской аппаратурой на самих медицинских работников.

Предмет изучения и основные задачи гигиены

https://www.youtube.com/watch?v=ytpress

Помимо перечисленных, существует еще целый ряд различных разделов рассматриваемой дисциплины:

• радиационная;
• военная;
• спортивная;
• транспортная;
• космическая;
• больничная;
• курортная;
• психогигиена;
• личная;
• общественная;
• гигиена села.
  

Совершенно очевидно, что данная наука охватывает все социальные, биологические, химические, физические факторы, способные повлиять на здоровье людей. Именно поэтому гигиена – наука о здоровье (в первую очередь). Это подтверждают и ее тесные связи с другими науками о человеке.

• Общая – занимается вакцинацией населения и противоэпидемическими мероприятиями.• Коммунальная (гигиена воздуха, воды, почвы, общественных мест) – проводит анализ природных факторов, контролирует сбор, транспортировку, утилизацию отходов, разрабатывает нормативы соответствия жилищного строительства санитарно-гигиеническим требованиям.

• Трудовая – изучает особенности производства (состав сырья, побочных продуктов, степень шумов, электромагнитных волн, загрязнение воздуха). Все неблагоприятные воздействия не должны превышать установленных норм, а режим труда соответствовать потребностям в отдыхе. Особые требования предъявляются к вентиляции и освещению.

• Питания – изучает качественное значение разных продуктов для организма, разрабатывает оптимальное соотношение рациона питания с образом жизни и условиями труда.• Гигиена детей и подростков – направлена на создание благоприятных условий для полноценного развития растущего организма, определяет потенциально опасные внешние факторы, разрабатывает гигиенические нормы для обустройства комнат для занятий, игровых зон и спортивных площадок.

Содержание

• Соблюдение режима питания: частоты приёма пищи (для взрослого человека — не менее 3 раз в сутки), правильного распределения пищевого рациона по времени в течение суток.
• Сбалансированное питание по нутриентному составу в течение суток: соотношения белков, жиров, углеводов — 1 : 1,2 : 4,6;
• Энергетическая адекватность питания: соблюдение норм калорийности в течение дня в зависимости от физической нагрузки, пола, возраста и др. факторов (при умеренной нагрузке для взрослого человека — в среднем около 2850 ккал);
• Соблюдение требований безопасности в отношениях продуктов питания: мытье фруктов и овощей перед употреблением в пищу, соблюдение сроков хранения и годности продуктов питания;
• Соблюдение питьевого режима;
• Достаточное потребление с пищей витаминов, микроэлементов, незаменимых аминокислот, полиненасыщенных жирных кислот.

Здоровое питание

Гигиена и экология очень связаны между собой, и это проявляется во многом, в том числе и в  вопросах питания человека. Все мы понимаем, что продукты сегодня далеко не самые полезные, так как вся окружающая среда загрязнена и просто не позволяет расти полноценным овощам и фруктам, здоровым животным и пр. На производствах и вовсе неясно из чего изготавливаются продукты питания.

Большинство товаров губят наше здоровье, остальные просто не могут его обеспечить необходимыми веществами в силу их недостатка в своем составе. Именно поэтому мы не должны усугублять ситуацию еще тем, что неправильно храним продукты, не моем их и пр. Гигиена питания – это очень важно, поэтому стоит подробнее рассмотреть, в чем она заключается и чем грозит несоблюдение ее правил.

Во-первых, она призывает к рациональному питанию, т.е. приемы пищи с периодичностью в 2-3 часа, соблюдение адекватных размеров порций и выбор натуральных продуктов. Если вы занимаетесь спортом, то желательно жиры из своего рациона исключить, кушать за пару часов до тренировки и в первые 20 минут после, так вся эта пища пойдет в ваши мышцы – ни одной калории не уйдет в жировые отложения.

Кстати, немногие люди знают, что их рацион зависит не только от пожеланий и финансовых возможностей, но и пола, возраста, климата, физической и рабочей активности. Составить идеальную «диету» вам поможет диетолог. Стоит отметить, что диетология – это наука, которая появилась благодаря гигиене питания.

При выборе продуктов важно всегда обращать внимание на срок годности и условия хранения. Например, в мясе, сыре могут заводиться плесневелые грибы – холод предотвращает их появление или же останавливает рост, поэтому мы все и кладем в холодильник. На сладостях могут образовываться дрожжевые грибки. Множество бактерий и паразитов попадает на продукты питания, которые лежат на открытых прилавках или витринах с рук, из воздуха и пр., поэтому их нужно тщательно мыть.

Молочные продукты могут «поделиться» с вами кишечной палочкой, поэтому на них особенно внимательно смотрите дату изготовления. Необработанная термически рыба может спровоцировать такое заболевание, как описторхоз, которое непросто вылечить. В общем, будучи в магазине, не торопитесь и тщательно выбирайте все то, что скоро должно оказаться у вас на столе, так как это залог вашего здоровья.

Гигиена важна и доступна, поэтому нужно соблюдать ее правила для обеспечения своего здоровья и долголетия.

Основы коммунальной гигиены в древности

Несмотря на такой древний период времени, о котором идет речь, тем не менее, уже в Древнем Египте (за много лет до нашей эры) проводились работы, которые сегодня составляют предмет коммунальной гигиены. Так, египтяне осушали почвы для предотвращения избыточного увлажнения и развития паразитов, плесени, грибков и прочих микроорганизмов. Хотя еще практически ничего не знали об их существовании.

Они первыми начали сооружать простейшие водопроводные системы. Существовали определенные правила, по которым обустраивались улицы города. Постепенно все эти навыки и знания передавались и в другие регионы планеты.

Римляне вообще сумели соорудить такие канализационные системы, которые считались просто чудом техники. Их улицы были пусты и свободны от нечистот, вокруг царила чистота.

Основным центром накопления и развития теоретических знаний о том, что же представляет собой история гигиены, стала Древняя Греция.

Вклад Гиппократа

Древняя Греция славилась своими красивыми людьми. Ведь именно на это делали основной упор жители Эллады. Физическое развитие и поддержание силы, натренированности и красоты тела – все это было очень важно для каждого эллина. Основными правилами гигиены в этот период были:

• здоровое и нормальное питание;
• физическая красота тела;
• упражнения и тренировки для развития силы и мышц.

Все это нашло отражение в трудах великого философа, медика, ученого и мыслителя того времени Гиппократа. В своей работе “О воздухе, воде и почве” он ясно дает понять, что считает очень важными факторами для поддержания нормального состояния здоровья человека именно перечисленные факторы. Также он считал, что даже обычная вода и воздух способны излечить от недугов, если являются чистыми, целебными.

Еще один его труд – “О здоровом образе жизни” – также подтверждает, насколько большое значение уже в то время придавалось правилам гигиены и элементарной санитарной обработке.

История гигиены

https://www.youtube.com/watch?v=https:accounts.google.comServiceLogin

История развития науки гигиены в данный период резко набирает обороты. Ведь начинают строиться многочисленные города, инфраструктура претерпевает изменения. Люди боялись вспышек эпидемий, поэтому тщательно следили за чистотой и вовремя изолировали заболевших.

Именно в этот период начинают развиваться такие науки, как физика, химия, биология, микробиология. Это накладывает свой отпечаток и на гигиену. Теперь здоровье человека рассматривается только в комплексе с состоянием окружающей среды, неотделимо от нее. Изучается влияние воздуха, состава почвы, качества питьевой воды, питания, соблюдения чистоты и личной гигиены на общее физическое состояние человека.

О чем еще может нам поведать история гигиены? Современная наука своим возникновением может быть обязана немецкому врачу Петтенкоферу. Он первым открыл факультет гигиены при кафедре в Мюнхенском университете, поэтому по праву считается отцом данной дисциплины.

Простейшие гигиенические нормы существовали с древнейших времен. Например, в Моисеевом законодательстве были детально прописаны профилактические рекомендации по половой гигиене, пищевому режиму, изоляции больных. В Древней Греции и Риме, помимо повышенного внимания к физической культуре, проводились масштабные мероприятия санитарного характера – возводились сооружения для водоснабжения и удаления отбросов, работали общественные бани, существовал санитарный надзор за продуктами питания и постройкой домов.

Средневековая Европа под влиянием церковных догм заботилась, прежде всего, о «чистоте духовной». Водные процедуры считались греховными и вредными для здоровья, а города утопали в нечистотах. Пренебрежение гигиеническими нормами обошлось европейцам очень дорого: в условиях ужасающей антисанитарии люди часто болели дизентерией, холерой, оспой, сифилисом.

Только от чумы в XIV веке погибла четверть жителей континента.Интерес к гигиеническим мероприятиям возродился в конце XVII – начале XVIII веков. В этот период наблюдалось развитие естественных наук, рост производства и расширение экономических связей. Помимо проблем с эпидемиями медики столкнулись с массовыми профессиональными заболеваниями, возникшими в результате появления мануфактур и механизированных цехов.

Первым научным трудом о влиянии производственной среды на здоровье работников можно считать книгу Рамаццини «О болезнях ремесленников», в которой итальянский врач связывает причину развитие патологий легких с вредными веществами, содержащимися в обрабатываемом материале. Использование гигиеной достижений химии, физиологии, физики, токсикологии, математической статистики перевело ее из разряда описательной науки в экспериментальную.

В XIX веке специалисты получили возможность не только давать объективную оценку отдельным факторам внешней среды, но и давать научно обоснованные рекомендации предупреждающего характера. Благодаря деятельности Коха, Пастера, Рубнера, Петтенкофера, Франка гигиена окончательно сформировалась в актуальную научную дисциплину.

Историческое прошлое гигиены в России

История развития гигиены в России шла своим, особым путем. Примерно на 300 лет раньше, чем это произошло в Европе, в России уже отдавали должное как практической, так и экспериментальной гигиене. Выдающимися учеными, внесшими большой вклад в развитие этой науки, стали:

• Пирогов;
• Мудров;
• Захарьин;
• Доброславин;
• Эрисман;
• Хлопин;
• Никольский;
• Осипов;
• Белоусов;
• Соловьев и многие другие.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafety

Наиболее интенсивное развитие получила гигиена только в XIX-XX веках. Именно тогда были определены заболевания и недуги человека, которые связаны с окружающей средой.